Mélange de protéines (protéine laitière (lait), protéine végétale (soja)); arômes (lait, œufs, cèleri, moutarde);poudre de curry (cèleri, gluten) (3.9%); sel; poudre d’oignon; correcteur d’acidité: citrate de potassium; épaississants: gomme de xanthane, gomme de guar, alginate de sodium, methylcellulose de sodium; extrait de levure; méthionine; curcuma; anti-agglomérant: dioxyde de silicium; persil; émulsifiant: lécithine de soja.
Allergènes
Lait, œufs, céleri, gluten, moutarde et soja. Fabriqué sur des équipements où sont également utilisés des sulfites.
ANALYSE NUTRITIONNELLE
Valeurs nutritionnelles moyennes : Pour 100g Par sachet
Energie (kcal) 335 85
Energie (kJ) 1418 361
Matières grasses (g) 2,8 0,7
- dont acides gras saturés (g) 0,6 0,15
Glucides (g) (1) 5,1 1,3
- dont sucres (g) 1,3 0,3
- dont amidon (g) 3,8 1
Fibres alimentaires (g) 3,4 0,9
Protéines (g) 70,6 18
Sel (g) 2 5,40 1,38
Calcium (mg) 706 180 (22,5%')
(1) Glucides assimilables à inclure dans la quantité journalière des régimes protéinés en phase active. / (2) Le sel est exclusivement dû au sodium présent naturellement.
Aminogramme
ACIDES AMINES ESSENTIELS POUR 100g DE PROTEINES
I L-isoleucine 5.20
L L-leucine 8.95
K L-lysine 7.44
MC L-méthionine + L-cystine 3.58
FY L-phénylalanine + L-tyrosine 9.81
T L-thréonine 4.32
W L-tryptophane 1.33
V L-valine 6.06
H Histidine 2.76
Indice chimique > Score France : 102 / Score Europe : 172
(Arr. 20 juil 1977, Annexe V, al.2, JO 18 sept).